Porodica Joksimović iz Bijelog Polja razvila uspješan biznis sa prirodnim sokovima

Porodica Joksimović iz Bijelog Polja započela je proizvodnju sokova na improvizovanoj presi, razmišljajući šta da uradi sa plodovima koji svake godine rode. U plodnoj rasovskoj ravnici, gdje generacije uzgajaju voćnjake jabuka i šljiva i peku rakiju, odlučili su da napišu drugačiju priču. Umjesto alkohola, iz improvizovane prese u svega 12 kvadrata potekli su mirisi čistog voća.

Bojana Joksimović, uz podršku supruga Viktora, kaže da nijesu ni slutili da će njihovi cijeđeni sokovi brzo naći put do potrošača. Danas su njihovi sokovi prisutni na stolovima lokalnih restorana, kafića i nekih hotela na primorju.

O kvalitetu svjedoče zlatne medalje sa 93. Međunarodnog poljoprivrednog sajma u Novom Sadu. Ideja o biznisu nastala je dok je Bojana, kao nezaposlena domaćica, razmišljala šta da uradi sa viškom voća.

"Generacijama ranije se od jabuka pekla rakija, a nama to nije bilo zanimljivo. Tako smo odlučili da probamo da napravimo sok, samo za naše domaćinstvo. Moj suprug je napravio improvizovanu presu na kojoj smo iscijedili prvi sok. Tada nismo znali da će se to pretvoriti u biznis, ali smo odlučili da kupimo namjensku opremu za cijeđenje soka i pasterizaciju", prisjeća se Bojana.

Kupili su skromnu opremu, imali prostor od jedva 12 kvadrata i registrovali se kao poljoprivredno gazdinstvo. Počeli su proizvodnju manjih količina soka od svog voća, ali je prodaja bila izazov. Bojana je iskoristila pravo na bespovratni kredit za samozapošljavanje i registrovala firmu "Naš sokić".

"Sama ideja o proizvodnji nastala je iz našeg oduševljenja mirisom i ukusom prvog soka koji smo napravili. Željeli smo ponuditi ljudima nešto što je 100 odsto voće, jer sok piju svi - i stari, i mladi, i najmlađi", ističe Bojana.

Najveća podrška joj je porodica, naročito suprug Viktor, koji je često brzo rješavao tehničke probleme.

Proizvode sok samo od voća, bez dodatka vode, šećera i aditiva. Sirovina uglavnom potiče sa njihovog imanja, a voće je organski sertifikovano. Kvalitet održavaju uprkos vremenskim neprilikama.

Posao traje sezonski, od avgusta do sredine novembra, ali porodica se bavi i uzgojem voća tokom cijele godine. Radni dan počinje rano, a u sezoni zapošljavaju i dvije radnice.

Uz jabuke i kruške, gaje i višnje, aroniju, drenjine i maline. Radovi u voćnjaku počinju u martu, a berba traje do kraja novembra.

Podrška države malim biznisima, kako navodi Bojana, nije dovoljna, osim manjih sredstava od Ministarstva poljoprivrede. Kaže da su prije tri godine zbog lošeg roda jabuka morali ugasiti mašine.

"U ovaj biznis su uložene godine napornog rada, truda, vjere i ljubavi, tako da odustajanja nema."