Pet osvježavajućih recepata za ljetnje kafe koje možete pripremiti kod kuće

Za mnoge ljude dan ne počinje bez šoljice kafe, ali kada temperature pređu 30 stepeni, vrući espresso ili crna kafa ponekad nisu privlačni. Zato ljeti dolaze do izražaja ledene kafe koje rashlađuju i pružaju užitak.

Dobra vijest je da za većinu njih nisu potrebni skupi aparati ni posebne barističke vještine. Uz nekoliko sastojaka i malo mašte, kod kuće možete pripremiti napitke koji izgledaju kao da su iz omiljenog kafića.

Evo pet recepata:

1. Najjednostavnija ledena kafa

• 1 espresso ili jača domaća kafa
• šećer ili zaslađivač po želji Skuvajte kafu i ostavite da se ohladi. U visoku čašu sipajte led, dodajte kafu i mlijeko. Promiješajte i poslužite odmah.

2. Ljetnji klasik sa pjenom Instant kafu, šećer i dvije kašike vode umutite mikserom ili ručnim pjenjačem dok ne dobijete gustu pjenu. Sipajte pjenu u čašu, dodajte led i dolijte hladnu vodu ili mlijeko.

3. Kafa sa vanilom i medom Potrebno je kašičica ekstrakta vanile ili vanilin šećera i malo meda ili javorovog sirupa. U blenderu ili šejkeru pomiješajte sve sastojke. Vanila daje blag i kremast ukus koji se slaže sa kafom.

4. Tropska kafa sa kokosovim mlijekom Ohlađenu kafu sipajte preko leda, dodajte kokosovo mlijeko i lagano promiješajte. Kombinacija kokosa i kafe daje osvježavajući i egzotičan ukus.

5. Affogato – kafa i sladoled U čašu ili manju činiju stavite kuglu sladoleda i prelijte je vrućim espresom neposredno prije serviranja. Topla kafa polako topi sladoled stvarajući kremastu slatkoću i intenzivnu aromu.

Savjet barista: za ledene kafe koristite jaču kafu jer se led topi i razblažuje napitak. Takođe, možete unaprijed skuvati veću količinu i čuvati je u frižideru do dva dana.

Ljetnje kafe nisu samo izvor energije, već i mali ritual uživanja koji običan dan može učiniti posebnim.